Homemade Nutella

De mica sunt fan Nutella. Imi placea la nebunie, tin minte ca nu imi imaginam micul dejun fara o felie de paine prajita cu nutella si un pahar de suc de portocale.
Acum o mananc ocazional, doar cand am mare pofta de clatite cu nutella sau stiu e ce alt desert cu ciocolata.
Cum imi place asa de mult, am zis sa o incerc sa o fac si in casa. Am caut pe net o reteta de Nutella si am dat peste cea a lui David Lebovitz. Foarte buna reteta, se aseamana la gust cu cea originala.

Ce ne trebuie:
- 200 g alune de padure
- 400 ml lapte integral
- 40 g miere
- putina sare
- 170 g ciocolata amaruie
- 140 g ciocolata cu lapte

Preparare: alunele le rumenim la cuptor 10-15 minute, pana capata o culoare maro-aramie. Le lasam sa se raceasca si in palme le frecam pana pielita de pe ele o sa cada.
Incalziti laptele. Ambele feluri de ciocolata le topiti pe bain-marie.
In robot macinati bine alunele de padure, cat de fin posibil. Adaugati ciocolata topita si mierea. Mixati pana devine o pasta fina.
Adaugati treptat laptele si mixati. Nu va speriati daca compozitia este prea lichida, la frigider se va inchega foarte bine.



Turnati crema de ciocolata in borcan si dati-o la frigider. Se poate pastra la rece pana la o saptamana.